Kräuter, Gemüse, Wein und Kulinarische Geschichten
Wer den Filmklassiker „Der Name der Rose“ gesehen hat, erinnert sich an düstere Klostergänge, eine geheimnisvolle Bibliothek und an tödliche Bücher – aber wer wusste, dass dieser klassische und faszinierende Mittelalterkrimi mit Sean Connery im Kloster Eberbach gedreht wurde? Die Wahl dieses Ortes war kein Zufall: Eberbach, im Rheingau gelegen, bietet nicht nur eine eindrucksvolle …
„KLOSTER EBERBACH – ‚der Name der Rose‘ und der Weinbau der Zisterzienser“ weiterlesen
„52 Wochen“, so heißt ein Projekt in der fotocommunity. Ich bin spät dran, jetzt ist schon Woche 8 – und es war verdammt viel los in den letzten Wochen, Monaten. Zum Projekt der fc komme ich nicht, aber ich nehme es als Anregung auf die vergangenen 52 Wochen zurückzublicken. Was haben wir alles erlebt? Was …
„Zweiundfünzig Wochen – Essen, trinken, Foto und warum mein Jahr im März beginnt.“ weiterlesen
Der Januar startet mit einem Linsengericht und der Frage, was Heimat ist. Gerade zurück aus Bologna sehe ich meine kulinarische Heimat in Italien, oder ist sie dort, wo ich aufgewachsen bin, auf der Schwäbischen Alb oder in Franken? Ist das Zuhause da, wo ich gerade wohne? Also in Südbaden. Oder dort, wo die Oma gekocht …
„„SCHWABEN – meine kulinarische Heimat“. Ein Buch von Matthias F. Mangold.“ weiterlesen
Winzer & Fotograf Andreas Durst, Kleinbockenheim, Pfalz „Kräuter & Alte Reben“ mit Andreas Durst im Portugieser Ein Portugieser, der nach Waldboden riecht und nach Kirsche schmeckt. Alte Reben auf massivem tertiärem Kalk. Ein Weinberg mit Kräutern und Heilpflanzen. Zu Besuch im Kindenheimer Vogelsang bei Andreas Durst, Winzer und Fotograf Wir stehen im Vogelsang in der …