Kräuter, Gemüse, Wein und Kulinarische Geschichten
(c) Ute Mangold Die Völklinger Hütte ist ein beeindruckendes Relikt der Industriekultur. Als UNESCO-Weltkulturerbe erzählt die ehemalige Eisenhütte nicht nur die Geschichte der industriellen Revolution, sondern bietet auch eine Bühne für zeitgenössische Kunst und kulturelle Veranstaltungen. Hier treffen sich Vergangenheit und Gegenwart in einer faszinierenden Symbiose aus Architektur, Technik und Kunst. Die Hütte ist nicht …
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Puntarelle, so heißen die inneren spargelförmigen und zarten Triebe des in Italien beliebten Catalonga Cimata. Hier ist er auch als Spargelchicorée und am Kaiserstuhl als Vulkanspargel bekannt. Er gehört zu den Zichoriengewächsen und ist von köstlich feinherbem Geschmack. Wer Bitterstoffe liebt, liebt auch ihn. Puntarelle ein Zichoriengewächs Der Catalonga ist ein typisches Wintergemüse. Im Spätherbst …
„PUNTARELLE, der römische Catalonga wiederentdeckt am Kaiserstuhl“ weiterlesen
[mehr dazu unter WALDWISSEN...] SONY alpha NEX-7 / Sigma 60mm 'art lens' / 'miniatur'
"Corona"Frühling 2020 - Die Bilder entstanden während des Lockdowns