Mein Name ist Ute Mangold. Ich bin Diplom-Biologin und Autorin – seit vielen Jahren fasziniert von Pflanzen, Kulturlandschaften und den Geschichten, die dahinter liegen.
Mein Schwerpunkt liegt auf dem Schreiben: wissenschaftliche Fachartikel und botanische Essays und Pflanzenporträts, in denen es um Inhaltsstoffe, Gesundheit, Ernährung und Pflanzenheilkunde geht. Dazu kommt die andere Seite meiner Arbeit als Fachlektorin, vor allem für Biologische, biochemische Themen und Phytotherapie. Meine Hauptpartner dabei sind der Ulmer Verlag, Klett Online Weiterbildung und dazu schreibe und lektoriere ich für RAABE und weitere Schulbuchverlage.
In den letzten Jahren sind meine Themen breiter geworden: Kulturlandschaften im Wandel, und wie Natur, Landwirtschaft, Klimaschutz und Energie zusammenhängen. Zwischen Schwarzwaldhöfen, Weinbergen, Wiesen und alten Industrieanlagen entdecke ich immer wieder neue Verbindungen zwischen Landschaft, Pflanzen und Menschen.
Auf Wiesengenuss selbst schreibe ich über Wild- und Heilpflanzen, alte Gemüsesorten, Wein, Märkte, Gärten und kulinarische Reisen. Den Anfang machte 2008 mein Buch „Wilde Kräuter – Feine Weine“.
Bevor ich mich ganz dem Schreiben zugewandt habe, war ich viele Jahre wissenschaftliche Lehrkraft für Biologie und Chemie. Diese Erfahrung prägt bis heute, wie ich schreibe: Ich will schwierige wissenschaftliche Sachverhalte verständlich machen, ohne sie zu verflachen – genau das mache ich jetzt als Autorin.
Ein grüner Faden zieht sich durch mein Leben: Natur entdecken, verstehen und bewahren. Dabei verbinde ich botanisches Wissen mit persönlichen Beobachtungen, Kulturgeschichte und Genuss. Wichtig ist mir auch, die Geschichten der Menschen zu bewahren, die mit der Natur arbeiten und leben. Meine Kamera begleitet mich dabei immer auch als zweites Auge.
Mit sonnigen Grüßen Ute Mangold
… und ja: Mangold mag ich nicht nur im Namen 😉🥬