Ob das ein weihnachtliches Rezept ist? Ich weiß nicht. Aber der Winter ist ja noch lang und der Grünkohl gehört zweifellos zu den Lieblingen der Gemüseküche. Jenseits der Mainlinie. Also nördlich davon. Und mir hat er noch gefehlt in meiner Sammlung #wintergemüse: G - wie Grünkohl. Grünkohl mit Pinkel. Hier gibt es keinen Pinkel. Ich …
GRÜNKOHL mit Pinkel – ein Gastbeitrag von Sebastian Bordthäuser und meine südbadische Variante mit SAIBLING und Mangalitza
