Ute Mangold · KRÄUTER, GEMÜSE & KULINARISCHE GESCHICHTEN
Mein Bild ging um die Welt - Ein Foto von frisch auf dem Freiburger Markt gekauften Rosenkohlröschen, die ich ganz unspektakulär auf den Balkonboden eines Freundes legte – und mit meiner damals gerade von einem Fotografen zum Ausprobieren geliehenen Sony-Alpha NEX-7 fotografierte. Das Zeiss Touit Objektiv sorgte für den schönen Bokeh Effekt. Sonst kein großes …
Ein Gemüse, das den Hitzesommer überstand und im Dezember geerntet wurde Vor ein paar Jahren startete ich mit einem Gemüsegartenprojekt, in meinem Garten hinter dem Haus. Ein geschützter Garten von hohen Mauern umringt. Klimatisch begünstigt hier in Südbaden. Von einem Nachbarn bekam ich aus seinem Biogarten ein paar junge Kohl Pflänzchen geschenkt, der Nachbar wusste …
„PALMKOHL ‚CAVOLO NERO‘ und MANGOLD – der schwarze Kohl und das bunte Blattgemüse“ weiterlesen