Kräuter, Gemüse, Wein und Kulinarische Geschichten
Wie kamen denn die Bewohner des ‚Valtellina‘, einem breiten Tal nordöstlich des Comer Sees, das von über 2000 Meter hohen Bergen umringt ist, dazu, Pasta aus Buchweizen herzustellen? Traditionell und schon seit Jahrhunderten. Buchweizen ist eine Knöterichart, dessen Verwandte eher als Unkräuter bekannt sind, und der so gar nicht mit dem Weizen verwandt ist, nicht …
Auf den Märkten in Frankreich, in Spanien, Portugal und wie auf unserer Italienreise - in Como, Italien - da gibt es ihn, den Mangold. Im Winter. Bei uns in Südbaden ist seine Saison von Frühjahr bis Herbst. Eigentlich. Bei mir in meinem geschützten Garten in Südbaden, konnte ich ihn bis zum Frost ernten. In Frankreich …
Boah, jetzt drückt sie doch - die Deadline! Es ist 19.00 Uhr abends am 19. Dezember nach einer anstrengenden Zeit - und bis morgen 12 Uhr am 20. Dezember soll mein Jahresrückblick fertig werden! Ich mache in diesem Jahr zum zweiten Mal mit beim Blogevent "Jahresrückblog23" von Judith Peters aka Sympatexter. Ein online Workshop über …
"Kennst du das Land? Wo die Zitronen blühn" Zitronenblüte in auf der Burg Malcesine, Lago di Garda, Foto: Ute Mangold "Ein plötzlich auftretender starker Wind auf dem Gardasee zwingt Johann Wolfgang Goethe auf seiner berühmten Reise durch Italien am 13.9.1786 zu einem Kurzaufenthalt in Malcesine. Fasziniert von der Schönheit der Skaliger Burg, sucht der Dichter …
„ZITRONENKRÄUTERBUTTER mit ZIEGENFRISCHKÄSE & das Land wo die Zitronen blühen“ weiterlesen