Ute Mangold · Diplom-Biologin & Autorin
Zum „TAG DER PISTAZIE“ soll es diesmal irgendwas mit Pasta geben und dazu noch „was italienisches“ - Pasta e Basta! Denn wundervolle Pastagerichte hatten wir im Winter genießen dürfen in Norditalien, Ravenna, Padua und Como. Ich habe sie mir alle aufgeschrieben und habe Lust, alle die nächsten Monate auszuprobieren. Und dazu gab es Gemüse, geröstet …
„RIGATONI mit FENCHEL, ZITRONEN und PISTAZIEN – Ein sizilianisches Karussell“ weiterlesen
Heute ist wieder der Tag der Pistazie zu dem ich von Susan Nawab-Schraml von labsalliebe eingeladen wurde. #TagderPistazie #Nationalpistachioday #pistazien Das passt gut, denn neulich war ich bei einem Persischen Kochkurs der Rosenküche in Köln und in der persischen Küche wird viel mit Früchten, Datteln und Nüssen wie Walnüssen, Mandeln und eben auch Pistazien gekocht. Aber eigentlich ist die Pistazie ja …
„CHICKEN PISTACHIO KORMA mit PERSISCHEM JUWELENREIS“ weiterlesen