Von wem? Natürlich von Marcella Hazan. Mal wieder. Aus ihrem Kochbuch "Die klassische Italienische Küche". Das Buch und ich sind mittlerweile siamesische Zwillinge. Ich habe es schon rauf und runter gekocht. Ich liebe die Einfachheit der Gerichte darin. Und die Geschichten dazu. Bäuerliche Küche. 'Cucina povera' genannt. So schreibt sie zur Tomatensauce: "Dies ist eine …
„Die einfachste und sinnlichste TOMATENSAUCE der Welt“ weiterlesen