Kräuter, Gemüse, Wein und Kulinarische Geschichten
Wie alles anfing. Es ist heiß - und was passt am besten bei Hitze? Ein megascharfes Essen - am besten aus Indien - was einen so richtig zum Schwitzen bringt. In meinem Kühlschrank ist noch eine fertige Paste zum Vindaloo. Doch die ist irgendwie nicht so besonders. Klar, also selber machen. Das wird eh viel …
„VINDALOO vom LAMM – Chili, Kurkuma und Tamarinde“ weiterlesen
Mit dem Titel gewinne ich keinen Blumenkohltopf, dachte ich, aber trotzdem lasse ich ihn mal. Mal schauen, was daraus wird. Weil, der (Stink-)Asant ist tatsächlich ein Grund, warum ich aus diesem Kochbuch bisher noch nichts gekocht habe. Es war mir einfach zu dick und zu 'strange' von den Zutaten her - und ich wusste nichts …