Kräuter, Gemüse, Wein und Kulinarische Geschichten
Über die Jahre kam ganz schön was zusammen. Meine Bilder von den Tomaten kommen nun in eine Galerie - hier! Eine Sammlung mit den diesjährigen Terrassentomaten, Bilder aus meinem Artikel "Tomaten - meine alten Land- und Haussorten" von der üppigen und paradiesischen Ernte von 2018 (dem Tomatenjahr schlechthin!) , dazu noch Rezepte mit der ungewöhnlichen …
„IM PARADIES der PARADEISER – 20 Jahre Tomatennerdismus“ weiterlesen
Es wird Herbst und ihr habt noch Tomaten im Garten? Aber sie werden nicht mehr ganz reif, also was damit machen? In der Küche nachreifen lassen oder einfach ein superleckersauersüßscharfes Chutney daraus machen. Wobei bei mir in der Küche doch ziemlich wieder die Konfitüre à la Witzigmann entstanden ist - mit Korianderkörnern und hauchdünn geschnittenen …
„GRÜNE TOMATEN, Vogelaugenchili, Koriander und ein paradiesisches CHUTNEY“ weiterlesen